Tortillas Mexicanas (integrales)

Una forma muy sabrosa de combinar cereales y verduras en tus comidas. A usar la imaginación y rellenarlas de formas variadas!!

Ingredientes:

• 4 tazas harina común.
• 4 tazas harina integral.
• ¼ taza de aceite.
• 4 cucharaditas de sal marina.
• 3 ½ taza de agua tibia.

Preparación:

Formar una masa firme pero maleable con todos estos ingredientes, amasar bien y formar bolitas medianas. Dejarlas descansar unos 5 minutos. Luego estirarlas en forma redondeada con el palo de amasar para que queden delgaditas y cocinar como un panqueque (preferente en una plancha gruesa caliente), dejándolas alrededor de 1 minuto de cada lado o más tiempo si se desea que queden más sequitas y crocantes. Consumirlas como pan, o bien rellenarlas con pasta de garbanzos y verduras frescas picadas (tomate, lechuga, palta, aceitunas, etc.)

Más recetas en:

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